Suomesta ratkaisuja Kiinan ruokaturvallisuushaasteisiin

Suomen valtakunnallinen Elintarvikekehityksen klusteri sai viime vuonna yhteydenoton Kiinan ruokaturvallisuusviranomaisilta. Viranomaiset ja suuri joukko yritysjohtajia hakivat Suomesta osaamista Shanghain maailmannäyttelyn ruokaturvallisuuden turvaamiseksi ja muihin Kiinan ruoka-turvallisuushaasteisiin vastaamiseksi. Räikeimmillään suuren maan laajat ruokaturvallisuushaasteet ovat näkyneet mm.
melamiinimaitoskandaalissa, kun maitoon lisätty myrkyllinen melamiini aiheutti kuuden lapsen kuoleman ja satojentuhansien ihmisten sairastumisen.

Elintarvikekehityksen klusteri on koonnut yhteen ryhmän suomalaisia
ruokaturvallisuusosaajia. Heidän osaamistaan on esitelty kiinalaisille
viranomaisille ja elintarvikeyrityksille Shanghain
maailmannäyttelyssä järjestetyssä ruokaturvallisuustapahtumassa.
Suomalaisten osaajien ja yritysten tarjoamien ratkaisujen avulla on
mahdollista parantaa Kiinan ruokaturvallisuus-tilannetta.
Ruokaturvallisuuden täytyy kattaa aukottomasti koko elintarvikeketju
alkutuotannosta ruokailuun saakka, ja juuri tähän suomalaisella osaamisella on tarjottavaa.

Ruokaturvallisuusongelmat huolestuttavat kiinalaisia kuluttajia. Ratkaisuja haetaan Suomesta, sillä Suomen ruokaturvallisuusosaaminen on maailman huippua.
Suomen ruokaturvallisuusosaajat tiivistävät yhteistyötä haasteisiin
vastaamiseksi.

Shanghain maailmannäyttelyn ruokaturvallisuustapahtumassa puhunut ShFDA:n johtaja Xie Minqiang vastaa Shanghain maailmannäyttelyn ja koko kantonin kymmenien miljoonien ihmisten ruokaturvallisuudesta. Haasteet maailmannäyttelyn
ruokaturvallisuudessa ovat suuret mm. suuren vierailijamäärän (70 miljoonaa ihmistä) ja maailmannäyttelyn pitkän keston vuoksi. ShFDA on tehnyt suuria panostuksia onnistuakseen ruokaturvallisuuden takaamisessa. Jatkossakin nämä
suuret ponnistukset Kiinassa luovat suomalaisille yhteistyö- ja
vientimahdollisuuksia.

Ruokaturvallisuutta parantavat innovaatiot

Suomessakin vieraillut Xie on vaikuttunut suomalaisesta osaamisesta. Hän on edistänyt aktiivisesti suomalais-kiinalaisen yhteistyön onnistumista. Kiinassa on tartuttu välittömästi suomalaisiin inno-vaatioihin liittyen mm. tuotantoeläinten ruokintaan, elintarvikeketjussa työskentelevien hygienia- ja laatukoulutukseen (vrt. suomalainen hygieniapassijärjestelmä) ja diagnostiikkatyökaluihin, joiden avulla lihasta voidaan nopeasti havaita esimerkiksi kiellettyjen hormonien ja lääkeaineiden käyttö. Suomen elintarviketurvallisuusvirasto Evira ja Shanghain vastaava viranomainen Shanghai Food and Drug Administration (ShFDA) ovat solmineet
yhteistyösopimuksen. Sopimuksen solmiminen on selkeästi edistänyt myös suomalaisten yritysten toimintaa Kiinassa.

Kiinaan suuntautuva toiminta on lisännyt yritysten ja muiden
ruokaturvallisuustoimijoiden välistä yhteistyötä. Tulevaisuudessa ryhmä jatkaa toimintaansa ruokaturvallisuusosaamisen viemiseksi niin Kiinaan kuin muihinkin tämän osaamisen tarpeessa oleviin maihin. Tulevaisuudessa Food Safety Management Finland -ryhmä tulee käsittämään ruokaturvallisuusratkaisuja yhä kattavammin eri vaiheissa elintarvikeketjua, pellolta pöytään saakka.


Lisätietoja
Jukka Lähteenkorva, Elintarvikekehityksen klusterin ohjelmajohtaja,
Foodwest Oy, p. 040 543 6781. www.elintarvikekehitys.fi
Tuula Honkanen-Buzalski, professori, Elintarviketurvallisuusvirasto Evira,p.020 772 44 00.
Johanna Jaskari-Halonen, OSKEn ohjelmajohtaja Helsinki Business and Science Park Oy Viikki Food Centre, p. 050 30 88 551
Mirja Mokkila, asiakaspäällikkö, VTT, p. 020 722 4490
Lea Paloheimo, Director of R&D and Business Development, Diagnostics Biohit Oyj, puh. 040 752 3050
Arto Pohto, toimitusjohtaja, Pellonpaja Oy (mm. ruokintajärjestelmät), p.050 562 1617
Jari Salmela, toimitusjohtaja, NeuroAgent Oy (jäljitettävyysratkaisut), p. 044 525 1977
Jouni Heikkinen, toimitusjohtaja, Fleetlogis team, Sesca Logistics IT Oy (logistiikkaratkaisut), p. 0440 622 710
Sami Areva, puheenjohtaja, Finnish Food Safety Projects
(diagnostiikkaratkaisut), p. +86 21 54590640
Erkki Anttila, toimitusjohtaja, Oy BIOCID Ltd. (hygieniaratkaisut),

p. 040 527 2585
Matti Koponen, myynti- ja markkinointijohtaja, Wipak Oy (pakkausratkaisut), p.020 510 311
Irma Isotalo, suunnittelija, Helsingin yliopisto, koulutus- ja
kehittämiskeskus Palmenia (koulutus), p. 040 825 6751

Sharing Health – FOOD SAFETY – On Trace of Good Food
-ruokaturvallisuustapahtuma oli osa Sharing Health -tapahtumaa Shanghain
maailmannäyttelyssä 31.5.–1.6. Tapahtuman järjestivät kolme
valtakunnallista
OSKE-klusteria; Elintarvikekehitys, HealthBio ja Hyvinvointi.